“今年第一次尝试做绿茶粉丝，从3月份到现在已经销售5吨多，按15元/斤的价格算，就是15万元。”昨天，在金坛市薛埠镇赤岗村，吴保生笑呵呵地说。

    吴保生是金坛市罗村特种山芋专业合作社的理事长。从2007年成立以来，合作社就带领农户从事特种山芋品种的种植和山芋的深加工——纯山芋粉丝。经过多年发展，合作社现有成员116名，带动农户1680户，山芋种植面积1.3万亩。

    传统手工粉丝生产能力有限，为有效解决这一问题，去年合作社投资350余万元，从河南引进全省首台全自动粉丝流水加工生产线，实现全自动、全封闭、多功能自助上料、自动控温等为一体化的生产。

    “在粉丝生产过程中，我们不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素，成品易包装易储存易运输。”吴保生说，产品推向市场后，先后接到常熟、太仓等地的10余宗大订单，并与大型超市和食品企业签订长期订单。在此基础上，合作社还开发出山芋条干、山芋休闲食品等新产品。2013年合作社销售总额达1650万元，系列产品销往上海、南京、苏锡常等地，备受消费者青睐。

    另外，合作社根据绿色农产品市场优质化、多样化的需求，在今年3月份开始研发绿茶粉丝，“用我们的山芋淀粉，加上金坛地产的绿茶粉，按一定比例混合，就生产出了绿茶粉丝。”

    出乎吴保生的预料，绿茶粉丝的销售十分良好，投产半年，在几乎全靠零售的情况下已经销售5吨多。受此鼓励，吴保生还打算结合当地优势产业，进一步研发红香芋粉丝、葛根粉丝等新品种，让更多的粉丝产品走向市场，打响合作社品牌。

    “上半年是淡季，1-7月我们已经销售300多吨粉丝，随着下半年旺季的到来，全年预计可生产粉丝1000吨，销售可突破2000万元。”